Referencia bemutatása
Helyszín: | Budapest |
Tervező: | Vidó Nóra |
fotók: | Gosztom Gergő |
év: | 2018 |
A Madách téren bemutatkozó IGEN hamar egyike lett a főváros kedvenc (dél-olasz) pizzázóinak, emiatt gyorsan kinőtték a korábbi üzlethelyiséget. 2018-ban Budára költöztek, ahol egyszerre már több mint ötven vendégnek tudnak helyet biztosítani. Nagyon közvetlen, baráti a hangulata, a hely büszkesége egy fatüzelésű pizzakemence, ami Nápolyból, Stefano Ferrara műhelyéből érkezett. Itt sütik egy perc alatt készre a pizzákat, ami azt jelenti, hogy az sem vár sokat, aki egy teljes pizzát vinne haza dobozban: az egész művelet néhány perc alatt megvan. A hely tulajdonosai leszögezték, hogy nem fancy étkezdét nyitottak, hanem egy olyan helyet, ahol kedvező áron lehet jól lakni, olyan ételt fogyasztva amiért egyébként “kénytelenek lennénk a csizma csücskéig utazni”.